长沙配资

股票配资 新闻 政务 资讯 文史 乡镇 影像 便民 专题

当前位置:建平新闻网 >> 媒体资讯

详细介绍

新华网微信公众号【文明健康 有你有我】绿色环保——杜绝“疫从口出”,先得让大家知道“啥是野味”

2020年4月22日  来源:建平新闻网  作者:     

疫情笼罩下,革除滥食野味陋习已成大多数人的共识。十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。不过,可能很多人至今没弄清楚:到底哪些动物才算“野味”?



  到底什么算是“野味”?



一说到“野味”,很多人会想到天鹅肉、穿山甲、熊掌等国家重点保护物种。但其实,远离野味,不分保护级别。以下两大类“野味”,须提高警惕!


第一类:无证野味  除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外,不常见的动物被搬上了餐桌,就要怀疑可能是野味。绝大部分野味,基本都来自野外捕捉。




  这些野生兽类经常出现在野味市场,不能吃:野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。



  野生鸟类不能食用,常出现在野味市场的有:麻雀(各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖)、斑鸠(俗名野鸽子)、野鸡、野鸭、大雁、禾花雀(原是黄胸鹀,濒危后,以栗鹀、普通朱雀、灰头鹀、黄眉鹀、小鹀等冒充)、猛禽(老鹰、猫头鹰)、鹭鸟(白鹭、夜鹭)、白胸苦恶鸟(白面鸡)、燕雀(俗名虎皮燕)、白腰朱顶雀(苏巧)、云雀、竹鸡等。



  野生两爬类同样都不能吃,常出现的有:各种蛇类、青蛙、蟾蜍(俗名蛤蟆、熏拉斯)等。图左下方为虎纹蛙,国家二级保护动物,常被当作青蛙误抓食用。  


第二类:有证野味  


一些所谓合法养殖的野生动物,表面上不违反《野生动物保护法》,但普遍存在野外获取种源,或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含:雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。




此外,梅花鹿、蓝孔雀、大鲵(娃娃鱼)、鳄鱼(皮革养殖行业废物利用)、狐狸(皮草养殖行业废物利用)等,虽然已经实现了人工繁殖,但其进入餐厅,未必符合《动物检疫管理办法》,存在食品卫生安全隐患,仍然不建议食用!  


还有一些物种,例如蛇、竹鼠、獾,冠以“养殖”之名,容易产生迷惑,到底能不能吃?我们想说的是,没有证据表明,养殖野味能够缓解同一物种的野外盗猎生存压力,养殖野味催生的消费市场,反而很可能加重野外捕捉。因此,一定不要迷信所谓人工养殖的野味。


 

 吃了野味,后果很严重!  

1.吃野味会感染传染病;


  

2.吃野味会感染寄生虫;



  3.吃野味=服毒;


 

 4.吃野味会吃到有毒的重金属;



5.野味不是美味,更不滋补;



6.野味是违法的。












共1页 [1] 当前是第[1]页