长沙配资

股票配资 新闻 政务 资讯 文史 乡镇 影像 便民 专题

当前位置:建平新闻网 >> 美食健康

详细介绍

鲜掉眉毛的海鲜粥,大人小孩都喜欢,营养美味,我家每周做一次

2020年4月22日  来源:  作者:     

粥一直都是很常见的食物,早上喝上一碗热气腾腾的粥,能让瞬间去除你的困意,让你充满活力去迎接新的美好的一天。粥的种类有很多,每一种都有自己特色的味道,这个关键是看所用的材料了,有时候缺少一位关键的材料,味道相差会很大。同样是一道菜,不同的人做出来味道差了很多,这里的关键就是配料和选材有所不同了。不过在众多的粥类食物中,海鲜粥是我日常生活中不错的选择,将各种海鲜简单搭配在一起,便可以轻松做出一锅鲜咸美味的粥。



我今天分享的这款海鲜粥是以鲜虾搭配螃蟹、白贝和鲜虾等食材煲煮而成,这三种食材搭配在一起,味道鲜得掉眉毛,小孩子正是长身体的关键时期,海鲜类的食物对孩子的生长发育特别好,其中螃蟹和虾富含优质高蛋白,可以满足孩子营养所需,用它们来熬粥营养丰盛,好吃又健康。在外面花几十块吃的海鲜粥,沿海城市海鲜价格便宜,在家可以做一锅,也不会有任何的腥味,鲜味是食材本有的,吃着安全,用料足,做起来简单,保证鲜掉你的舌头。



【材料】:螃蟹 4个,鲜虾 10只,蛤蜊 250克,香菜 1把,姜 适量,盐 1茶匙,胡椒粉 少许



【做法】:1、把鲜虾的虾须剪掉,然后挑掉虾线,冲洗干净备用;



2、用刷子把螃蟹刷干净,然后对半剁开,我买的螃蟹比较小,如果买的比较大的螃蟹就一分为四;



3、将大米淘洗干净,然后放入米量6倍的清水,如果水多的话,也没事,因为到最后都会被吸收掉的,大火煮开后转小火煮半小时,直到米粒膨胀,米汤变白;


4、放入螃蟹和蛤蜊;



5、放入鲜虾,要用勺子把所有材料搅拌一下防止粘锅,然后盖盖,转大火把粥煮开;



6、锅内的粥沸腾后转中火,煮3~5分钟;



7、最后就可以放入盐,撒入胡椒粉和姜丝,搅拌均匀,自己尝尝咸淡,一锅香喷喷的海鲜粥就做好啦。



盛碗!鲜甜浓稠的海鲜粥,暖心到治愈一整天的疲劳!



【小提示】:

1、煮这个海鲜粥注意煮的时候要经常用勺子搅拌的,以防糊底(也可以用深底锅做就好些)。

2、盐和白胡椒粉可以先少加点,吃的时候按自己喜好加也行。(来源:搜狐美食网)





共1页 [1] 当前是第[1]页